Thống kê cho thấy từ năm 2017 đến nay, toàn tỉnh chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên đất trồng lúa hơn 27.779ha; trong đó chuyển sang trồng cây hàng năm hơn 17.175ha, trồng cây lâu năm 9.195ha và 1.408ha trồng lúa kết hợp với nuôi thủy sản. Đa số diện tích chuyển đổi từ đất lúa sang trồng bắp, mè, ớt, khoai lang, kiệu, sen, trồng xoài, nhãn, cam, mít…  

Bình quân trồng 1ha rau màu cho lợi nhuận tăng gấp 2 - 3 lần so với trồng lúa, còn cây ăn trái cho lợi nhuận tăng gấp 3 - 8 lần so với trồng lúa. Từ hiệu quả trên nên hiện nay, Sở NN-PTNT đang phối hợp với các huyện, thị, thành phố rà soát, xây dựng kế hoạch chuyển đổi cơ cấu cây trồng giai đoạn 2021-2025, định hướng đến năm 2030.